无水氯化钙的生产工艺无水氯化钙为白色或灰白色固体(粒状、块状或粉末),味微苦,无臭,易溶于水,溶于水时放出大量的热,能溶于醇、---等。 具有---的吸湿性,在空气中极易潮解,因此多数用于各种物质的干燥剂。
一、生产原理
可用石灰石和---反应制得。主要化学反应如下:
caco3+2hcl***cacl2+h2o+co2↑
二、操作过程
1.制二水氯化钙(cacl2· 2h2o):将---(31 %)和石灰石粉,按2.2:1的配比投入反应缸中,在搅拌下发生反应,生成酸性氯化钙溶液,移入澄清槽内。加入石灰乳,食品级氯化钙生产厂家,调溶液ph值为8.9~9,这时氢氧化铁、氢氧---沉淀析出。经澄清,过滤,氯化钙,滤液移在蒸发皿内加热至172~174℃蒸发,经结晶,分离后于200~240℃下干燥脱水,即得二水氯化钙。
2.制无水氯化钙:将二水氯化钙再加热至260~300℃,干燥脱水,氯化钙生产方法,即变为白色的无水氯化钙。
流态化生产粒状氯化钙的工艺,其特征在于以液体氯化钙为原料,雾化的液体氯化钙与温度为380-420℃的高温热气形成混合流态化状态,在粒状氯化钙晶种的作用下得到粒状无水氯化钙。









以含有0.5%海藻酸钠(sodium alginate,氯化钙生产技术,sa)和0.2%氯化钙(cacl2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(m-sa-cacl2)为研究对象,考察压处理(high pressure processing,hpp)(100~400 mpa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holding capacity,whc)和凝胶强度)的影响.通过分析m-sa-cacl2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化,探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶whc随着压力的提高(100~400 mpa)而---增加(p<0.05),而凝胶强度随之---降低(p<0.05);2) hpp能够增加m-sa-cacl2混合凝胶体系内部的活性巯基含量,强化混合体系内部疏水作用,减弱sa和cacl2对肌球蛋白凝胶的增强作用,降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质---程度,由此导致混合凝胶特性的变化.



氯化钙在水产养殖中补钙作用
水产补钙产品主要成分主要有:
有机钙:乳酸钙、---酸钙、柠檬酸钙等;
无机钙:碳酸钙、氧化钙、氯化钙、磷酸钙等。
其中有机钙原料成本相对来说---,而无机钙的成本要低、虾蟹还易吸收。而无机钙中,碳酸钙不溶于水,氧化钙遇水生成氢氧化钙之后与水体中的碳酸根离子反应生成碳酸钙,同样是不溶于水,这样鱼虾又如何能直接从水体中吸收利用其中的钙呢? 所以较适宜水产养殖补钙的产品就是氯化钙,他可以直接在水里被吸收利用。
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