小苏打-鲁九化工-饲料级小苏打生产厂家潍坊

碳---钠受热能做食品膨松剂的原因是：受热后分解出---气体，使馒头产生蜂窝。

碳---钠在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去---，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和---，小苏打，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。

碳---钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和---气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展：

碳---钠气固相碳化法将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吸入---，碳化后经干燥、粉碎，即得成品。

在食品加工中，它是一种应用的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中---的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

工业上用---制取小苏打的化学方程式：

nh3+co2+naci+h2o=nahco3+nh4cl

这叫侯式制碱法。

侯氏制碱法又称联合制碱法，碳---钠，是我国化学工程侯德榜于1943年创立的。是将氨碱法和合成氨法两种工艺联合起来，同时生产纯碱和---两种产品的方法。原料是盐、氨和----合成氨厂用水煤气制取氢气时的废气。此方法提高了盐利用率，缩短了生产流程，饲料级小苏打生产厂家潍坊，减少了对环境的污染，降低了纯碱的成本，克服了氨碱法的不足，曾在享有盛誉，得到普遍采用。变换气制碱的联碱工艺，销售99.9含量碳---钠，是我国，具有---的节能效果。