根据正交实验原理，对天然卤水与碳---铵一步反应直接生产小苏打的工艺条件进行优化.综合考虑正交实验结果，根据产品回收率和纯度与各条件的关系得出的工艺条件为:卤水与碳铵比为1m3:(0.36～0.4)t、反应温度35～37.5℃、反应时间1～1.5 h.并按此条件进行了验证试验，200目超细小苏打，在此条件下小苏打平均回收率为89.6%，产品总碱度(nahco3%)在99.0%～100.5%之间，均达到食品级的要求，工业试验也获得了理想的结果.
一种利用食品级液体---生产食用小苏打的工艺，该工艺改变石灰窑生产---的传统工艺利用新工艺。即把食品级液体---加热汽化为气体---，把气体---从20㎏/cm减压至2㎏/cm，小苏打，进入洗气塔与碳化反应后的---尾气混合，通过适当调整进洗气塔的空气量，调整---的浓度至工艺要求浓度，然后利用---压缩机将气体---加压从碳化塔底部进入碳化塔，1000目超细发泡小苏打，与从塔上部进入塔内的碳酸钠等组份的混合碱液进行碳化合成反应，制取食用小苏打，在降低能耗的同时，减少环境污染。
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