食品级、饲料级、工业级小苏打都有什么区别?
1.生产执行标准不一样。食品级小苏打生产执行的是卫生和---会于2016年实施的食品安全---,饲料级小苏打,工业级小苏打执行的是---检验检疫局于2008年实施的---,本溪小苏打,饲料级小苏打生产暂时还是执行发展和改员会在2008年实施的化工行业标准。
2.含量不同
食品级与饲料级的含量指标要求在99以上。但是工业碳---钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5,所以更关注适用性。从这一方面可以看出食品级跟饲料级含量要比工业级含量要求更为严格。
3.食用的小苏打不仅有纯度要求,更有对白度还有澄清度等更为严格的理化指标,此外还增加铵盐检测项目,凯龙小苏打,实现对产品的控制。
4.综上所述,食品级小苏打可以应用到饲料及工业范围,但是饲料级跟工业级小苏打不能应用到食品行业。
稳定性受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出---和碳酸钠,到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对---试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/l水溶 液ph值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。 [3] 与酸反应
3.食品工业中小苏打的应用非常的广泛。我们平时食用的一些面食,如馒头、饼干、面包等,海天金晶牌小苏打,都是需要膨松剂的,碳---钠分解可生成---,所以,它也是非常广泛的一种食品应用疏松剂。小苏打可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱。也可作为汽水饮料中---的发生剂。超市中常见的苏打水,其主要添加剂就是小苏打。
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