1.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业。
2.用于治酸血症。抗酸药。
3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
4.碱性剂：膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，海化鸢都牌小苏打，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中---，威海小苏打，与磷---钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
小苏打——磁性材料
mnco3是制备磁性材料的主要原料，而工业上可以用碳---钠溶液制碳酸锰沉淀。
其反应原理：碳---钠在水中会电离，主要电离成钠离子和碳---根离子，碳---根离子又会部分电离，电离出碳酸根离子和氢离子，所以碳---钠溶液中会存在碳酸根离子，碳酸根离子会和锰离子结合，生成碳酸锰沉淀，工业级小苏打，一旦沉淀生成，溶液中但碳酸根离子就少了，这样溶液就失去平衡了，所以，为了达到平衡，剩下但碳---根离子又会电离，再次生成一些碳酸根离子，然后再产生沉淀，以此循环，直到锰离子沉淀完或碳---根用完。
小苏打——发泡剂
碳---钠是一种白色的吸热型的无机发泡剂，其分解温度约为100-140℃，并放出部分co2，到270℃时失去全部co2，发气量为115±5?ml/g?(stp)?。小苏打发泡分解比较平缓，其分解产物主要为co2，不会腐蚀生产加工设备，其分解残留物为白色，不影响产品的色泽，而且泡制品泡孔小、白度好。
气相碳化法将碳酸钠溶液，在碳酸钠中通过---碳化后，再经分离干燥，食品级小苏打，即得成品。na?co?+co?（g）+h?o==2nahco?气固相碳化法将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以---，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。na?co?+co?+h?o***2nahco?补充：碳酸钠与不足量稀---反应也可生成碳---钠。na?co?+hcl***nacl+nahco?侯氏制碱法：2nacl+2h2o+2co?[电解] ***2nahco3+cl2↑+h2↑
食品级小苏打-鲁九化工(在线咨询)-威海小苏打由山东鲁九化工有限公司提供。山东鲁九化工有限公司为客户提供“焦---酸钠,小苏打,氯化钙,氯---,融雪剂,元明粉,纯碱”等业务，公司拥有“鲁九”等品牌，---于无机盐等行业。欢迎来电垂询，联系人：马经理 15610601002。同时本公司还是从事潍坊---代理，潍坊---登记，潍坊---申请的厂家，欢迎来电咨询。
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