小苏打（食用碳---钠）那就是食用碱！
做馒头或发面饼的时候要揣碱的，发泡剂小苏打，用热水溶解，但是要掌握好量，多了馒头会变成黑色，而且会苦，少了馒头吃起来会酸的，建议你一点一点加，试着加。这应该是它的常见的用法了。
还有一些小的用途，比如说茶杯，茶壶或者其他经常---的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，99.9含量小苏打，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下，要注意冲洗干净。据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的。但是用来洗茶垢的确很方便。---建议！
存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，1000目超细小苏打，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。
用途：食品工业发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油保存剂。
可直接作为制药工业的原料，用于治胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等
气相碳化法将碳酸钠溶液，在碳酸钠中通过---碳化后，再经分离干燥，张家口小苏打，即得成品。na?co?+co?（g）+h?o==2nahco?气固相碳化法将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以---，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。na?co?+co?+h?o***2nahco?补充：碳酸钠与不足量稀---反应也可生成碳---钠。na?co?+hcl***nacl+nahco?侯氏制碱法：2nacl+2h2o+2co?[电解] ***2nahco3+cl2↑+h2↑
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